食介護とは

「おいしく食べる」ことは私たちにとって最も重要なことです。「おいしく食べる」環境をいつまでも維持するためには、身体が健康なことというのがまず第一ですが、そのほかにもたくさんの条件があっておいしいと感じることができるのです。
「おいしく食べる環境」を考えるためには、様々な職種の方々の協力が必要です。皆さんに集って頂き、そのネットワークを通じて研究を重ねていきつつ、各職種が他職種の分野の知識まで吸収し、摂食嚥下障害についてのプロフェッショナルになることが目標です。